Coke

Ceviche de daurade, brocoli OU Gaspacho de petit pois, chorizo

Cabillaud, fenouil, gremolata OU filet mignon de porc, aubergine, condiment poivrons

Fraises, mascarpone, vanille, jus rhubarbe OU chocolat noir, émulsion de café

Toast comme une "pissaladière"

Filet de rouget avec son chou-fleur rôti au paprika fumé

Café gourmand

Provenance Maison Montauzer

Servi avec sa Crème aux Herbes

Provenance Marennes d'Oléron