Servi du lundi au samedi, valable le service du midi et du soir
Ceviche de daurade, brocoli OU Gaspacho de petit pois, chorizo
Cabillaud, fenouil, gremolata OU filet mignon de porc, aubergine, condiment poivrons
Fraises, mascarpone, vanille, jus rhubarbe OU chocolat noir, émulsion de café
Servi du lundi au vendredi midi uniquement
Toast comme une "pissaladière"
Filet de rouget avec son chou-fleur rôti au paprika fumé
Café gourmand
Servie à partir de 18h00.
Provenance Maison Montauzer
Servi avec sa Crème aux Herbes
Provenance Marennes d'Oléron
Mélange de Chacuteries & Fromages
Saumon et Thon